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Blog 20.08.2009

Donnerstag, 20.08.2009

Zurückgekehrt

Gestern sind wir zurückgekommen und übermorgen geht es wieder weiter: nach Italien / Gargnano, wo wir im Juni schon einmal waren. Für sage und schreibe zwei Wochen. In dieser Zeit werde ich leider nicht berichten können. Darum wünsche ich allen nun noch einen wunderschönen August! Wir lesen uns dann wieder im September.
Doch vorab noch ein Rezept, das ich in Portugal zubereitet habe: die Feigen-Rotwein-Marmelade.

Zutaten und Zubereitung:

800	g	Feigen	putzen und vierteln. In einen Topf geben und…
150	ml	Rotwein	zugeben.
2	Päckchen	Vanillezucker	und…
½	TL	Zimt	zugeben. Anschließend…
500	g	Gelierzucker (2:1)	hinzufügen und umrühren. Das Ganze erhitzen und vorsichtig aufkochen lassen. Dann pürieren. Nun die Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen, Deckel darauf schrauben und kurz umdrehen.

Feigenmarmelade

...und nicht vergessen, einen Kommentar zu hinterlassen! Danke!!!

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