Adventskalender
Mittwoch, 24. Dezember 2008
Die Alternative: gefüllte Bratäpfel statt Kuchen
An Weihnachten sind gute Ideen was das Essen angeht gefragt. Hier also mein Vorschlag: warum nicht gefüllte Bratäpfel mit Vanillesoße anstatt eines Kuchens?
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ein Frohes Fest!
Zutaten für 4 Personen:
4 |
große säuerliche |
Äpfel |
ca. 8 |
EL |
Haselnüsse gemahlen |
3 |
EL |
Rosinen o. Sultaninen ungeschwefelt |
½ |
TL |
Zimt |
2 |
TL |
Zucker |
3 |
TL |
Honig |
1-2 |
Schuss |
Jamaica-Rum |
Zubereitung:
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Äpfel waschen und großzügig ausstechen und in eine Reine geben.
- Rosinen / Sultaninen in zuvor erhitztem Rum für ca. 10 min. einweichen. (Alternativ können die Rosinen / Sultaninen kurz in heißem Wasser eingeweicht werden).
- Etwas Zimt und etwas Zucker miteinander vermischen.
- Die restlichen Zutaten (Haselnüsse, Rosinen / Sultaninen, Rum, Zimt, Zucker, Honig und Rum) miteinander vermengen.
- Äpfel mit dem Gemisch füllen und anschließend mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- Äpfel ca. 20 min bei 200° C im vorgeheizten Ofen backen.
- Äpfel mit einer Vanillesoße servieren.
...und nicht vergessen, einen Kommentar zu hinterlassen! Danke!!!
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