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Apfelkuchen

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Apfelkuchen mit Haferflocken

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Zutaten
Teig: 150 g 1 Pkch. 100 g 3 125 g 50 g 1 geh. TL 1 1 Prise etw. etw. Füllung: 500 g 1/2 40 g 50 g 75 g	g Päckchen g g g gehäufter TL Prise g g g g	Butter Vanillezucker Zucker Eier blütenzarte Haferflocken Mehl Backpulver ungespritzte Zitrone / abgeriebene Schale Salz Fett zum Einreiben der Springform Haferflocken Äpfel Zitrone / Saft Butter Zucker gehackte Mandeln

Zubereitung

1.
Füllung: Geschälte und zerkleinerte Äpfel mit dem Saft einer halben Zitrone dünsten.

2.
Äpfel nach dem Erkalten mit der geschmolzenen Butter, den Mandeln und dem Zucker vermengen.

3.
Teig: Alle Teigzutaten in einen Topf geben und verrühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3/4 des Teiges in eine gefettete und mit Haferfocken ausgestreute Springform (24 cm Durchmesser) geben .

4.
Die Füllung darauf verteilen.
Rest des Teiges mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Füllung geben.
Bei 190 ° auf der unteren Einschubleiste ca 60 min backen.