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Rote-Bete-Carpaccio
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Rote-Bete-Carpaccio
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500
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g
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rote Bete (vorgekocht)
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Zubereitung
1.
Rote Bete in sehr dünne Scheiben schneiden und fächerförmig auf den Tellern auslegen. Salzen und Pfeffern.
2.
Essig mit Honig verrühren und Oliven- oder Walnussöl zugeben. Ebenfalls verrühren.
Ggf. Walnüsse darüber streuen.
Parmesan hobeln und ebenfalls darüber streuen.
Wer möchte, kann auch einige Rucolablätter darüber geben.
Dazu frisches Baguette reichen.
Untermenü
- Ananassalat
- Antipasti
- Avocado-Garnelen-Salat
- Avocado gefüllt
- Brezn
- Bruschetta
- Carpaccio vom Rind
- Champignon-Filo-Säckchen
- Champignonsalat
- Erbsen-Koriandersuppe
- Feigen gefüllt
- Feldsalat mit Knoblauch-Chili-Scampi
- Feldsalat mit Leberstreifen
- Flamkuchen
- Frühlingsrollen Thai Style
- Gazpacho
- Geflügelleberpaté
- Griebenschmalz mit Apfel
- Kastaniencremesuppe
- Karotten-Nektarinen-Cremesuppe
- King Prawns mit Avocado-Limetten-Creme
- Kürbis-Granatapfel-Suppe
- Lachstatar
- Linsensalat mit Früchten
- Roastbeefröllchen
- Rote-Bete-Carpaccio ←
- Rote-Bete-Süppchen
- Rote-Linsen-Suppe mit Koriander
- Salat mit Hähnchenbrust und Früchten
- Salat mit Jakobsmuscheln
- Spargel Erdbeer Salat
- Spinatsalat mit gebratenem Ziegenkäse
- Tartar
- Tellersülze
- Thaisalat
- Thailändischer Reisnudelsalat mit Garnelen
- Tiroler Gerstensuppe
- Tomaten-Chutney
- Tom Kha Gai Suppe
- Vogerlsalat mit Schinkenwürfeln und Kartoffeln
- Weißwurstsalat