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Spargel Erdbeer Salat
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Spargel Erdbeer Salat
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500
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grüner Spargel
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Zubereitung
1.
Spargel waschen und in ca. 5cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser mit Butter 12-15 Minuten bissfest garen. Abgießen und abkühlen lassen.
2.
Spinatblätter waschen und abschütteln und auf dem Teller verteilen. Erdbeeren waschen und vierteln und auf den Teller geben. Spargel dazugeben.
3.
Dressing:
Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer verrühren. Dann Olivenöl dazugeben. Alles rühren. Pfefferbeeren zerdrücken und dazugeben. Soße über den Salat verteilen.
Tipp: Alternativ kann auch weißer Spargel verwendet werden.
Untermenü
- Quarknocken
- Räucherlachs
- Rhabarber-Relish
- Rhabarbersirup
- Rinderrouladen mit einer Schafskäse-Spinatfüllung
- Rinderrouladen mit einer Senf-Honig-Gemüsefüllung
- Roastbeefröllchen
- Rosmarinöl
- Rote-Bete-Carpaccio
- Rote-Bete-Süppchen
- Rote-Linsen-Suppe mit Koriander
- Salat mit Hähnchenbrust und Früchten
- Salat mit Jakobsmuscheln
- Schoko-Kirsch-Kuchen
- Schokoladen-Marzipan-Kuchen
- Schokoladentarte
- Schoko-Walnuss-Tarte
- Schwedentorte mit Erdbeeren
- Schweinebraten bayerisch
- Schweinefilet gefüllt
- Schweinefilet gekräutert auf Linsen
- Schweinefilet in Kräutern
- Schweinefilet mit Kräuterkruste
- Spaghetti alla Carbonara
- Spaghetti Bolognese
- Spargel Erdbeer Salat ←
- Spinat-Lachs-Rolle
- Spinatsalat mit gebratenem Ziegenkäse
- Tafelspitz
- Tartar
- Tellersülze
- Thailändischer Reisnudelsalat mit Garnelen
- Thaisalat
- Tiroler Gerstensuppe
- Tomaten-Chutney
- Tomatentarte
- Tom Kha Gai Suppe
- Torta de Laranja
- Vanille-Erdbeer-Traum
- Vanille-Mascarponecreme im Blätterteig
- Vanillemuffins
- Virgin Strawberry Colada
- Vogerlsalat mit Schinkenwürfeln und Kartoffeln
- Weihnachtsbäume
- Weißwurstsalat
- Wraps mit Schinken und Käse
- Wraps mit Thunfisch
- Zucchinibratlinge
- Zucchinikuchen mit Mandeln
- Zwetschgen-Amaretto-Marmelade
- Zwetschgen-Sekt-Marmelade