Table Talks

Zwetschgen-Sekt-Marmelade

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Zubereitung

1.
Zwetschgen waschen, entkernen, einmal durchschneiden und in einen Topf geben.
Sekt zugeben. Zimt zugeben. Gelierzucker (2:1) zugeben, etwas durchrühren und erhitzen. Kurz aufkochen lassen. Anschließend pürieren.

2.
Nun die Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen, Deckel darauf schrauben und kurz umdrehen.